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哪些蔬菜補鈣比肩牛奶

作者:百泰  來源:百泰   添加時間:2016-10-17 09:45:37   瀏覽:5163

哪些蔬菜補鈣比肩牛奶

提到補鈣,許多人想到的都是喝牛奶、骨頭湯或是服用鈣片,但是補鈣不僅僅局限于這些食物,很多蔬菜本來也有補鈣的效果。這篇文章介紹的五種經常看到的蔬菜就有極好的補鈣效果,假如想強身健骨的話一定要多吃哦!

 

  一.高麗菜

富含維生素K,能夠起到抗骨質疏松的作用。維生素K能夠協助身體吸收維生素D和鈣質,它是防止身體骨質疏松不可或缺的營養成分。


  二、洋蔥

  殺菌作用非常的強,可以增強人的免疫力。經常吃洋蔥能夠幫助阻止骨骼中的鈣質流失,有著預防骨質疏松的作用功效。

卷心菜含鉀多含鈉少,對心血管系統多有裨益,且簡單讓人心情愉悅。此外,新鮮的卷心菜能抑菌消炎,還對潰瘍有著極好的醫治效果,能加快創面愈合。最后,卷心菜還富含葉酸及鐵質,孕媽媽及貧血病人應當多吃。


  三、卷心菜

由于許多蔬菜中盡管含鈣,但也都富含草酸,降低了鈣的吸收。比方茭白竹筍菠菜空心菜莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下,以除掉其間大多數草酸。


  

  四、菠菜

 喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,一小碗菠菜就可彌補人每日所需鈣的25%,別的,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

  可是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹飪前需求焯水,否則草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物,影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

 

 

  五、茭白筍

 不少人以為茭白筍身上長有黑點即是壞掉了,其實茭白筍上的黑點即是菰黑穗菌一類的真菌,有助推遲骨質的老化的狀況。但留意經期前后的女人、體虛病人、腎功能闌珊、泌尿道結石病人不要食用茭白筍。

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